Où manger près de la Mosquée-Cathédrale : dix restaurants incontournables
Les alentours de la Mosquée-Cathédrale offrent un choix riche et varié de restaurants où découvrir quelques-unes des meilleures cuisines de Cordoue.
La Mosquée-Cathédrale se dresse dans le centre historique de Cordoue, dont elle est l’un des symboles. C’est une étape incontournable de toute visite. Pour compléter votre séjour, les alentours du monument offrent une belle occasion de goûter aux plats traditionnels et à la meilleure gastronomie de la ville. Voici quelques-uns des meilleurs bars et restaurants pour prolonger cette promenade magique.
Bar Santos
Tout près de la Mosquée-Cathédrale, un autre symbole de la ville perdure. La tortilla de pommes de terre la plus célèbre de Cordoue se trouve au Bar Santos, un établissement très apprécié et populaire, situé au 3, Magistral González Francés. Y déguster une part de ses énormes tortillas est presque un passage obligé. Accompagnez-la d’une bonne tapa de salmorejo ou d’ensaladilla et d’un verre, en faisant une pause devant la Mosquée.
El Churrasco
Son nom résume son identité. El Churrasco a fait d’une maison mudéjare située au 6, Calle Romero, le cadre d’excellentes viandes grillées. Depuis son ouverture en 1970, sa cuisine fait référence dans la ville. Aujourd’hui, elle prépare une grande variété de plats, des classiques traditionnels aux recettes venues d’ailleurs. Vous pouvez passer du cocido cordouan et sa pringá aux shiitakés et cèpes sautés, de la queue de taureau au magret de canard, ou des anchois marinés frits au tataki de thon rouge sur des miettes de salmorejo. Parmi cette diversité, ne manquez pas le churrasco cordouan : un filet de porc ibérique grillé au charbon de chêne vert.
El Abanico
L’un des coins les plus beaux et les plus photographiés de Cordoue se trouve à sa porte. Au 7, Velázquez Bosco, à côté de la Calleja de las Flores, Taberna El Abanico ajoute au charme de ce cadre unique un lieu chaleureux à l’esprit flamenco. Comme le dit son équipe, cette taverne jeune et dynamique offre un bel éventail de plats traditionnels avec une touche particulière. Commencez par une tartine de salmorejo et de jambon ibérique, poursuivez avec des croquettes de queue de taureau ou un pisto de légumes à la mauresque avec œuf dur et parmesan, puis terminez par un gâteau cordouan accompagné de glace à la vanille.
Intérieur de la Taberna El Abanico. El Abanico
Taberna El Nº10
Taberna El Nº10 profite du charme d’un quartier aussi singulier que la Judería. Au 10, Calle Romero, ce restaurant est une halte idéale pour déguster de délicieuses recettes traditionnelles à base de produits locaux. Pourquoi ne pas essayer une ensaladilla rusa aux crevettes à l’ail ? Ou une oreille de porc frite avec une mayonnaise au paprika, ou encore un filet de porc ibérique nourri aux glands, grillé et accompagné d’une sauce à l’amontillado ?
Qurtubah
Dans ce voyage à travers le monde islamique, parmi l’héritage arabe qui fait la beauté architecturale de Cordoue, la gastronomie s’exprime aussi avec force pour surprendre les visiteurs. Le restaurant Qurtubah en est un bon exemple : on y découvre toute la richesse culinaire du monde arabe. Houmous, shawarma, sambusa, falafels et tajines ne sont que quelques-uns des plats préparés en cuisine. Le restaurant offre également un très beau cadre au décor arabe.
https://youtube.com/watch?v=5SuOcROE2m0%3Fenablejsapi%3D1%26origin%3Dhttps%253A%252F%252Fwww.diariocordoba.com
Patio Romano
Il n’y a pas de meilleur slogan que « Gastronomie près de la Mosquée », et Patio Romano le sait bien. À son emplacement privilégié, au 11, Calle Deanes, ce restaurant ajoute de l’authenticité, du cœur et de l’inventivité, selon les mots de son équipe. Il propose d’excellentes recettes à base de produits locaux : assortiment de charcuteries ibériques de la vallée de Los Pedroches, mazamorra aux amandes avec sardine fumée et pomme verte, ou surprenant flamenquín au bacon et au fromage avec une sauce aux piquillos.
Taberna Rafaé
Deanes est sans aucun doute l’une des rues les plus populaires de Cordoue, par sa situation au cœur de la Judería, ses nombreux restaurants et boutiques, et la foule qui l’anime chaque jour. Au numéro 2, une taverne familiale a ouvert en 1977 et conserve encore toute son âme. Rafaé et sa cuisine sont indissociables de cette rue. Son bar rôti a remporté le premier prix de l’innovation Córdoba Gastronómica. La queue de taureau est également une spécialité : le riz à la queue de taureau à la cordouane et le ragoût traditionnel ont tous deux été récompensés par la Cofradía Gastronómica del Rabo de Toro Cordobés.
Casa Palacio Bandolero
À côté de la Mosquée-Cathédrale, au 6, Calle Torrijos, Casa Palacio Bandolero ouvre ses portes dans un cadre emblématique de vastes patios et salles. On y déguste des plats traditionnels, des viandes de grande qualité, comme le porc ibérique nourri aux glands de Los Pedroches ou le bœuf de Galice, et des desserts classiques tels que la leche frita. Parmi cette vaste carte, le salmorejo au jambon et aux délicieux œufs de caille qui lui apportent une touche particulière est incontournable.
Patio du restaurant Casa Palacio Bandolero. Casa Palacio Bandolero
Pollos Asados El Gallo de Oro
Qui n’a jamais eu envie d’un poulet rôti ? Ce grand classique des dimanches en famille se trouve aussi à deux pas de la Mosquée-Cathédrale. Mais El Gallo de Oro, au 6, Plaza de Abades, ne se limite pas à cette volaille. Ses rôtissoires préparent de remarquables cochons de lait, jambons de porc, cailles, lapins et dindes. Le poulet est également proposé farci. Pour un repas rapide, choisissez l’un de ses sandwichs ou un hamburger.
La Tranquera
Né d’une rencontre entre les cultures, ce restaurant situé près de la Mosquée, au 53, Cardenal González, associe la cuisine créole argentine à la tradition espagnole pour proposer une gastronomie intéressante. Dans ce restaurant argentin, dégustez un bon choripán avec un salmorejo, partagez des empanadas argentines ou un flamenquín au jambon serrano, savourez un churrasco cordouan au charbon ou une entrecôte de jeune bœuf argentin, puis terminez par une irrésistible crêpe au dulce de leche.