La carte

Tapas et plats cordouans à partager

Choisissez notre carte habituelle ou découvrez nos trois menus de Noël pour fêter et partager de bons moments.

La même carte et les mêmes prix dans nos trois tavernes de Cordoue : tapas, demi-portions et portions de cuisine cordouane, accompagnées de vins de Montilla-Moriles. Chaque plat est présenté avec sa description et ses allergènes. Prix TTC.

Entrées froides Nos tartines Entrées chaudes Poissons et fruits de mer Viandes Desserts Vins Alcools et liqueurs Bières Cafés et infusions Sodas et eaux

Entrées froides

Entrées froides

Salmorejo cordouan au jambon et à l'œuf
9,00 €Demi-portion11,95 €Portion

Salmorejo : crème froide de tomate à la cordouane, jambon ibérique et œuf
Allergènes : gluten, œufs
Mazamorra aux raisins et au praliné d'amandes
9,00 €Demi-portion11,95 €Portion

Mazamorra : crème froide d'amandes, raisins et praliné aux amandes
Allergènes : gluten, soja, fruits à coque
Salade maison (laitue, thon, œuf, guacamole, tomate, carotte et maïs)
9,95 €

Salade maison (laitue, thon, œuf, guacamole, tomate, carotte et maïs)
Allergènes : œufs, poisson
Salade Abanico : jeunes pousses, poulet croustillant, bacon, chèvre grillé, sauce César et tomates cerises
13,50 €

Salade Abanico : jeunes pousses, poulet croustillant, bacon et fromage de chèvre grillé, sauce César et tomates cerises
Allergènes : gluten, œufs, soja, lait
Tomate du potager, burrata, pesto et huile de basilic
11,95 €

Tomate du potager, burrata, pesto et huile de basilic
Allergènes : lait, fruits à coque · Sans gluten · Végétarien
Tomate, melva et oignon rouge
9,95 €

Tomate, melva (thonine) et oignon rouge
Allergènes : poisson · Sans gluten · Sans lactose
Anchois marinés au vinaigre
8,00 €

Anchois marinés au vinaigre
Allergènes : poisson, sulfites
Jambon ibérique
12,95 €Demi-portion20,95 €Portion

Jambon ibérique
Fromage de brebis affiné
9,50 €Demi-portion15,50 €Portion

Fromage de brebis affiné
Allergènes : lait
Assiette d'olives
1,50 €

Olives
Assortiment ibérique (jambon, fromage, chorizo et salchichón ibérique)
19,50 €

Assortiment ibérique (jambon, fromage, chorizo et saucisson)
Allergènes : lait, sulfites

Nos tartines

Nos tartines

Our toasts · Nos tartines

Tartine de salmorejo et jambon ibérique
8,95 €

Tartine de salmorejo et jambon ibérique
Allergènes : gluten
Tartine de brie, oignon caramélisé et confiture de fruits rouges
8,95 €

Tartine de brie, oignon caramélisé et confiture de fruits rouges
Allergènes : gluten, lait · Végétarien
Tartine de guacamole et melva
8,95 €

Tartine de guacamole et melva (thonine)
Allergènes : gluten, poisson, lait
Tartine d'anchois calibre 00
3,30 €

Tartine d’anchois calibre 00
Allergènes : gluten, poisson

Entrées chaudes

Entrées chaudes

Patatas bravas, sauce Valentina (légèrement épicée)
7,95 €Demi-portion10,95 €Portion

Pommes de terre bravas, sauce Valentina (légèrement épicée)
Allergènes : soja, lait · Végétarien
Part de tortilla aux pommes de terre et oignon caramélisé
4,50 €

Part de tortilla aux pommes de terre et oignon caramélisé
Allergènes : œufs · Végétarien
Aubergines au miel
8,50 €Demi-portion12,50 €Portion

Aubergines frites au miel
Allergènes : gluten · Végétarien
Aubergines au miel et fromage de chèvre
8,95 €Demi-portion12,95 €Portion

Aubergines frites au miel et fromage de chèvre
Allergènes : gluten, lait · Végétarien
Aubergines au salmorejo
8,95 €Demi-portion12,95 €Portion

Aubergines frites au salmorejo
Allergènes : gluten
Croquettes maison de queue de taureau et frites
11,00 €Croqueta extra: 2,00 €

Croquettes maison à la queue de taureau et frites
Allergènes : gluten, œufs, lait, sulfites
Croquettes maison au jambon et au poulet, avec frites
10,00 €Croqueta extra: 2,00 €

Croquettes maison jambon-poulet et frites
Allergènes : gluten, œufs, lait
Croquettes mixtes de queue de taureau et de puchero
11,00 €Croqueta extra: 2,00 €

Croquettes mixtes : queue de taureau et puchero (pot-au-feu andalou)
Allergènes : gluten, œufs, lait, sulfites
Aiguillettes de poulet croustillantes maison et frites
8,95 €

Aiguillettes de poulet croustillantes maison et frites
Allergènes : gluten, œufs, lait, moutarde, lupin
Volcan de gulas avec frites et œuf au plat
13,50 €

Frites, œuf au plat et gulas (surimi façon civelles)
Allergènes : crustacés, œufs, mollusques, poisson
Perolito campero (frites, œuf, poivrons de Padrón et jambon ibérique)
13,50 €

Perolito campero : frites, œuf, poivrons de Padrón et jambon ibérique
Allergènes : œufs
Pisto avec œuf au plat et pommes de terre
10,95 €

Pisto (ratatouille espagnole), œuf au plat et pommes de terre
Allergènes : œufs, soja, lait, fruits à coque, céleri, sulfites · Végétarien
Portion de frites
4,50 €

Frites
Végétarien

Poissons et fruits de mer

Poissons et fruits de mer

Calamars frits
9,95 €Demi-portion15,00 €Portion

Calamars frits
Allergènes : gluten, poisson, lait, mollusques
Petits calamars grillés, sauce verte
10,50 €Demi-portion15,00 €Portion

Petits calamars grillés, sauce verte
Allergènes : poisson, mollusques
Seiche grillée, sauce verte
18,00 €

Seiche grillée, sauce verte
Allergènes : poisson, lait, mollusques
Dés de rosada frits au citron, sauce aïoli
9,95 €Demi-portion15,00 €Portion

Dés de lingue rose frits au citron, sauce aïoli
Allergènes : gluten, poisson, lait
Twister de crevettes croustillant, sauce aigre-douce
8,95 €Demi-portion14,00 €Portion

Twister de crevettes croustillant, sauce aigre-douce
Allergènes : gluten, crustacés, poisson, soja, fruits à coque, moutarde, mollusques
Poulpe braisé, parmentier de pommes de terre
16,95 €

Poulpe braisé, parmentier de pommes de terre
Allergènes : crustacés, lait, mollusques

Viandes

Viandes

Meat · Viandes

Queue de taureau en sauce
19,00 €

Queue de taureau en sauce
Allergènes : sulfites
Flamenquín cordouan au jambon ibérique
13,50 €

Flamenquín : roulé de porc pané farci au jambon ibérique
Allergènes : gluten, œufs, soja, lait, lupin
Entrecôte de bœuf, légumes rôtis et pommes boulangères
20,95 €

Entrecôte de bœuf, légumes rôtis et pommes boulangères
Allergènes : soja
Filet mignon de porc, sauce au roquefort
14,95 €

Filet mignon de porc, sauce au roquefort
Allergènes : lait
Filet mignon de porc, sauce verte
14,95 €

Filet mignon de porc, sauce verte
Allergènes : gluten
Presa de porc ibérique, pommes boulangères
18,95 €

Presa de porc ibérique, pommes boulangères
Allergènes : soja
Carrillada del Valle (joues de porc)
13,95 €

Joues de porc ibérique, sauce aux légumes
Allergènes : sulfites
Burger Abanico (bœuf, tomate, chèvre, oignon croustillant, roquette et sauce barbecue)
13,50 €

Burger Abanico : bœuf, tomate, fromage de chèvre, oignon croustillant, roquette et sauce barbecue
Allergènes : gluten, lait, sésame
Mini-burgers de bœuf, sauce barbecue maison
8,95 €

Mini-burgers de bœuf, sauce barbecue maison
Allergènes : gluten, lait

Desserts

Desserts

Coupe de glace
4,95 €

Coupe de glace
Allergènes : lait
Cheesecake maison
6,50 €

Cheesecake maison
Allergènes : gluten, œufs, lait
Gâteau de grand-mère
6,50 €

Gâteau de grand-mère : biscuits, chocolat et crème à la vanille
Allergènes : gluten, œufs, arachides, lait
Coulant au chocolat noir, glace à la vanille
5,95 €

Coulant au chocolat noir, glace à la vanille
Allergènes : gluten, œufs, soja, lait, fruits à coque
Coulant au chocolat blanc, glace au chocolat
6,50 €

Coulant au chocolat blanc, glace au chocolat
Allergènes : gluten, œufs, soja, lait, fruits à coque
Pastel cordobés et glace à la vanille
5,95 €

Pastel cordobés (feuilleté à la confiture de cheveux d'ange) et glace à la vanille
Allergènes : gluten, œufs, lait
Gâteau brownie à la vanille
6,50 €

Gâteau brownie et vanille
Selon disponibilité · Allergènes : gluten, œufs, arachides, lait

Vins

Vins

Verre de Rioja Martínez Lacuesta Crianza
3,50 €

Verre de Martínez Lacuesta Crianza (rouge, Rioja)
Allergènes : sulfites
Verre de Ribera del Duero Misiva
3,50 €

Verre de Misiva (rouge, Ribera del Duero)
Allergènes : sulfites
Verre de Viña Amalia Verdejo (fruité)
3,00 €

Verre de Viña Amalia Verdejo (blanc fruité)
Allergènes : sulfites
Verre de Rioja Tunante
3,00 €

Verre de Tunante (rouge, Rioja)
Allergènes : sulfites
Verre de La Cañada Verdejo
3,00 €

Verre de La Cañada Verdejo (blanc)
Tinto de verano
3,50 €

Tinto de verano (vin rouge et limonade)
Demi-verre de fino Montilla-Moriles
2,50 €

Demi-verre de fino Montilla-Moriles
Vermouth
3,50 €

Vermouth
Verre de fifty-fifty (fino et Pedro Ximénez)
2,50 €

Fifty-fifty : moitié fino, moitié Pedro Ximénez
Verre de sangria
6,50 €

Verre de sangria
Pichet de sangria
17,00 €

Pichet de sangria
Vin doux
2,50 €

Vin doux
Bouteille de Hito Crianza (Ribera del Duero)
22,00 €

Bouteille de Hito Crianza (rouge, Ribera del Duero)
Bouteille de Finca La Cañada
17,00 €

Bouteille de Finca La Cañada
Bouteille de Rioja Martínez Lacuesta Crianza
20,00 €

Bouteille de Martínez Lacuesta Crianza (rouge, Rioja)
Bouteille de Rioja Tunante
15,50 €

Bouteille de Tunante (rouge, Rioja)
Bouteille de Viña Amalia Verdejo
17,00 €

Bouteille de Viña Amalia Verdejo (blanc fruité)
Bouteille de Ribera del Duero Misiva
18,00 €

Bouteille de Misiva (rouge, Ribera del Duero)
Bouteille de cava Delapierre
17,00 €

Bouteille de cava Delapierre

Alcools et liqueurs

Alcools et liqueurs

Alcool et soda
7,00 €

Alcool et soda
Petit verre de liqueur aux herbes
3,50 €

Liqueur d'herbes (shot)
Crème de liqueur aux herbes
3,50 €

Crème de liqueur aux herbes
Limoncello
3,50 €
Baileys
5,50 €

Bières

Bières

Verre de bière Victoria (Málaga)
2,78 €

Verre de bière Victoria (Málaga)
Grand verre de bière Victoria
3,70 €

Grand verre de bière pression Victoria
Bouteille de Victoria (33 cl)
2,70 €

Victoria bouteille (33 cl)
Bouteille d'Estrella Galicia (33 cl)
2,90 €

Estrella Galicia bouteille (33 cl)
Mahou 5 Estrellas (33 cl)
2,80 €
Alhambra Reserva 1925
3,50 €
Victoria 0,0 %
2,70 €

Victoria 0,0 % sans alcool
Victoria Radler
2,70 €

Victoria Radler (bière au citron)

Cafés et infusions

Cafés et infusions

Café
1,95 €

Café
Café bombón
2,50 €

Café bombón (expresso au lait concentré)
Cappuccino
2,80 €

Cappuccino
Infusions
2,50 €

Infusions
Cola Cao
2,50 €

Lait chocolaté
Café au whisky
5,50 €

Café au whisky

Sodas et eaux

Sodas et eaux

Eau minérale (grande bouteille)
2,95 €

Eau minérale (grande bouteille)
Eau minérale Aquabona (50 cl)
1,80 €

Eau minérale Aquabona (50 cl)
Eau gazeuse (50 cl)
2,50 €

Eau gazeuse (50 cl)
Sodas
2,85 €

Sodas
Aquarius orange ou citron
2,90 €

Aquarius orange ou citron
Nestea
2,90 €
Jus de fruits
2,70 €

Jus de fruits

Service de pain et de picos : 1,20 € par personne.
Tous les prix comprennent la TVA à 10 %.
Tous nos plats peuvent contenir des traces des allergènes indiqués. En cas d’allergie ou d’intolérance, veuillez vous adresser à notre personnel.

Menus spéciaux

Téléchargez nos menus pour les occasions spéciales.

Menus de Noël 2026

Trois propositions pour savourer notre cuisine

Menu 1 · 30 €Menu 2 · 35 €Menu 3 · 39 €

Plats à partager

(pour chaque groupe de 4 personnes)

Nos Gildas aux anchois
Verrine de mazamorra aux amandes
Assortiment de spécialités ibériques (jambon, fromage affiné, saucisson et chorizo ibériques)
Aubergines « Califales » à la bûche de chèvre
Dés de rosada au citron
Petits filets au fino de Montilla-Moriles

Dessert

Assortiment de desserts et coupe de cava

Nos vins de la maison, sodas et bière pression sont inclus pendant le repas.

SUPPLÉMENT +5 € · VENDREDIS ET SAMEDIS

Entrées à partager

(pour chaque groupe de 4 personnes)

Nos Gildas aux anchois
Verrine de mazamorra aux amandes
Assortiment de spécialités ibériques (jambon ibérique, fromage affiné, saucisson et chorizo ibériques)
Twistter aux crevettes, sauce aigre-douce
Croquettes de puchero (pot-au-feu andalou)

Plat individuel au choix

Joues de porc ibérique au Pedro Ximénez, sur un parmentier de pommes de terre
Petits filets au fino de Montilla-Moriles
Poulpe braisé

Dessert

Fondant au chocolat, glace et coupe de cava

Nos vins de la maison, sodas et bière pression sont inclus pendant le repas.

SUPPLÉMENT +5 € · VENDREDIS ET SAMEDIS

Entrées à partager

(pour chaque groupe de 4 personnes)

Nos Gildas aux anchois
Verrine de mazamorra aux amandes
Assiette de jambon ibérique et de fromage de brebis affiné
Twistter aux crevettes, sauce aigre-douce
Croquettes de queue de taureau

Plat individuel au choix

Presa de porc ibérique grillée
Queue de taureau, recette traditionnelle
Saumon à l’orange

Dessert

Gâteau au fromage et coupe de cava

Nos vins de la maison, sodas et bière pression sont inclus pendant le repas.

SUPPLÉMENT +5 € · VENDREDIS ET SAMEDIS

La carte

Tapas et plats cordouans à partager

Entrées froides

Salmorejo cordouan au jambon et à l'œuf

Mazamorra aux raisins et au praliné d'amandes

Salade maison (laitue, thon, œuf, guacamole, tomate, carotte et maïs)

Salade Abanico : jeunes pousses, poulet croustillant, bacon, chèvre grillé, sauce César et tomates cerises

Tomate du potager, burrata, pesto et huile de basilic

Tomate, melva et oignon rouge

Anchois marinés au vinaigre

Jambon ibérique

Fromage de brebis affiné

Assiette d'olives

Assortiment ibérique (jambon, fromage, chorizo et salchichón ibérique)

Nos tartines

Tartine de salmorejo et jambon ibérique

Tartine de brie, oignon caramélisé et confiture de fruits rouges

Tartine de guacamole et melva

Tartine d'anchois calibre 00

Entrées chaudes

Patatas bravas, sauce Valentina (légèrement épicée)

Part de tortilla aux pommes de terre et oignon caramélisé

Aubergines au miel

Aubergines au miel et fromage de chèvre

Aubergines au salmorejo

Croquettes maison de queue de taureau et frites

Croquettes maison au jambon et au poulet, avec frites

Croquettes mixtes de queue de taureau et de puchero

Aiguillettes de poulet croustillantes maison et frites

Volcan de gulas avec frites et œuf au plat

Perolito campero (frites, œuf, poivrons de Padrón et jambon ibérique)

Pisto avec œuf au plat et pommes de terre

Portion de frites

Poissons et fruits de mer

Calamars frits

Petits calamars grillés, sauce verte

Seiche grillée, sauce verte

Dés de rosada frits au citron, sauce aïoli

Twister de crevettes croustillant, sauce aigre-douce

Poulpe braisé, parmentier de pommes de terre

Viandes

Queue de taureau en sauce

Flamenquín cordouan au jambon ibérique

Entrecôte de bœuf, légumes rôtis et pommes boulangères

Filet mignon de porc, sauce au roquefort

Filet mignon de porc, sauce verte

Presa de porc ibérique, pommes boulangères

Carrillada del Valle (joues de porc)

Burger Abanico (bœuf, tomate, chèvre, oignon croustillant, roquette et sauce barbecue)

Mini-burgers de bœuf, sauce barbecue maison

Desserts

Coupe de glace

Cheesecake maison

Gâteau de grand-mère

Coulant au chocolat noir, glace à la vanille

Coulant au chocolat blanc, glace au chocolat

Pastel cordobés et glace à la vanille

Gâteau brownie à la vanille

Vins

Verre de Rioja Martínez Lacuesta Crianza

Verre de Ribera del Duero Misiva

Verre de Viña Amalia Verdejo (fruité)

Verre de Rioja Tunante

Verre de La Cañada Verdejo

Tinto de verano

Demi-verre de fino Montilla-Moriles

Vermouth

Verre de fifty-fifty (fino et Pedro Ximénez)

Verre de sangria

Pichet de sangria

Vin doux

Bouteille de Hito Crianza (Ribera del Duero)

Bouteille de Finca La Cañada

Bouteille de Rioja Martínez Lacuesta Crianza

Bouteille de Rioja Tunante

Bouteille de Viña Amalia Verdejo

Bouteille de Ribera del Duero Misiva

Bouteille de cava Delapierre

Alcools et liqueurs

Alcool et soda