Où manger à Cordoue près de la Mosquée à petit prix
Après avoir visité la Mosquée-Cathédrale et flâné dans les rues voisines, il est temps de reprendre des forces et de savourer la gastronomie cordouane, avec des plats traditionnels ou des propositions plus décontractées, comme un bon sandwich. Dans ce nouveau guide de GURMÉ Córdoba, nous vous présentons dix établissements où manger près de ce monument, et à bon prix.
Casa Bravo
Ouverte dans les années 1870 comme débit de vin, cette taverne située à la Puerta de Almodóvar se distingue par la cuisine d’Elena Rojano. Nommée Señora de las Tabernas en 2020, elle dirige l’établissement avec son mari, Juan Antonio Jiménez. Sa vaste carte remet à l’honneur les abats, notamment les tripes aux pieds de porc. Elle propose également un large choix de poissons et de viandes, ainsi que les grandes spécialités cordouanes, à accompagner d’un verre de vin.
Puerta de Almodóvar, 1. Tél. : 615 18 14 15
Bar Natali
À quelques minutes de la Mosquée-Cathédrale, cet établissement est proche du quartier touristique, tout en étant suffisamment à l’écart pour manger tranquillement. Sur sa terrasse, dégustez les classiques de la maison : épaule de porc ibérique nourri aux glands, pointes de filet mignon à la sauce verte, torreznos croustillants de Soria, le célèbre tomate al currucucú (tomate assaisonnée d’huile, de vinaigre, de sel, d’origan, d’ail frit et de ventrèche de thon), ou encore le combinado espejeño, composé d’œufs au plat, de poivrons, de pommes de terre et de chorizo d’Espejo.
Calle Doctor Jiménez Díaz. Tél. : 957 29 25 78
Mesón San Basilio
Au cœur du quartier de San Basilio, avec son décor traditionnel blanc et indigo, ce restaurant propose depuis son ouverture en 1982 l’une des meilleures queues de taureau mijotées de la ville. Elle est préparée deux jours avant d’être servie afin de développer toutes ses saveurs. Parmi les autres spécialités cordouanes figurent les joues de porc ibérique, la castagnole marinée, les patatas a lo pobre et la salade d’orange et de morue.
Calle San Basilio, 19. Tél. : 957 29 70 07
El Capricho
La propriétaire et cuisinière Antonia Carmona, Señora de las Tabernas 2023, est à la tête de cette taverne depuis huit ans, à quelques pas de la Mosquée-Cathédrale. Elle y sert les plats traditionnels qu’elle a appris à préparer avec sa mère et sa grand-mère. Sa queue de taureau mijotée se distingue particulièrement : elle a remporté un prix national lors de la troisième Ruta Sentero y el Rabo de Toro en 2018. C’est la vedette du menu cordouan, qui commence par un bon salmorejo et se termine par le traditionnel gâteau cordouan.
Calle Velázquez Bosco, 8. Tél. : 957 11 08 92
Taberna Rafaé
Au cœur de la Judería, à l’angle des célèbres rues Deanes et Buen Pastor, cette taverne compte parmi les plus emblématiques du quartier. Sa carte offre un large choix de tapas et de plats à partager, des recettes traditionnelles aux saveurs plus modernes et innovantes. Outre son riz à la queue de taureau à la cordouane, essayez le pisto de légumes avec un œuf au plat, la morue confite, l’ensaladilla ou les aubergines séfarades. Accompagnez votre repas d’un vin d’une appellation d’origine andalouse.
Calle Deanes, 2. Tél. : 957 29 90 08
La Cávea
Vous la trouverez dans l’un des coins les plus charmants du centre historique de Cordoue : la Plaza Jerónimo Páez, à côté du Musée archéologique. Mais cette taverne séduit aussi par sa cuisine. Fondée en 1996 par Salvador López et son épouse Isabel María, elle accueille aujourd’hui la deuxième génération en cuisine et au comptoir. Sa cuisine familiale traditionnelle plaît aux habitants comme aux visiteurs, avec des incontournables tels que le poisson frais de Málaga frit à la commande, l’ensaladilla et les joues de porc mijotées.
Plaza Jerónimo Páez. Tél. : 957 48 45 32
Taberna El Abanico
Un lieu consacré aux vins et aux tapas de Cordoue, ancré dans la gastronomie locale traditionnelle avec une touche d’innovation, qui préserve les recettes dans une ambiance décontractée et originale. Il possède des établissements dans deux lieux emblématiques de Cordoue : la Calleja de las Flores et les rives du Guadalquivir. Pour manger un morceau, choisissez une part de tortilla aux oignons caramélisés, des croquettes maison de queue de taureau, un monticule de pommes de terre confites à l’huile d’olive vierge extra avec des gulas et un œuf au plat, ou de mini-burgers de bœuf de Los Pedroches à la sauce barbecue maison.
Calle Velázquez Bosco, 7. Tél. : 681 96 68 29
Los Lagares
Face au centre historique, à 700 mètres de la Mosquée, cette auberge séduit autant par sa terrasse que par sa cuisine. Pour de nombreuses familles, venir y chercher une paella le samedi est devenu une tradition. Sa carte comprend aussi le flamenquín, la queue de taureau, le salmorejo, les patatas al pelotón et les artichauts au vin de Montilla.
Avenida Conde de Vallellano. Tél. : 957 23 25 60
Taberna El Nº 10
Membre du groupe Cabezas Carmona, ce restaurant réunit les expériences autour du vin et une cuisine traditionnelle réinterprétée, à quelques mètres de la Mosquée-Cathédrale. Son équipe se définit comme amoureuse des vins et des tapas, et passionnée par les accords réussis. Pour accompagner votre verre, essayez les anchois de Cantabrie et le beurre de brebis sur une tartine de pan de cristal, la queue de bœuf mijotée avec des pommes de terre, ou un taco de cochinita pibil avec pico de gallo et crème de haricots.
Calle Romero, 10. Tél. : 957 42 14 83
El Picantón
À côté de la Puerta de Almodóvar, cette sandwicherie ouverte en 1978 est l’une des plus anciennes de Cordoue. Elle est connue pour El Picantón, la spécialité de la maison à la mortadelle grillée, et ses différentes sauces. Les sandwichs au filet de porc, au bacon, au blanc de poulet ou au jambon serrano se dégustent avec de la mayonnaise, de l’aïoli, une sauce provençale ou la mala leche, la seule sauce piquante proposée. Ils contiennent aussi de la tomate fraîche, de la laitue et des oignons caramélisés.
Calle Fernández Ruano, 19. Tél. : 646 02 41 91